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Del 1 al 28 de febrero

200 restaurantes participan en las primeras jornadas gastronómicas ‘Granada a la carta’

01 de febrero del 2010

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En Almuñécar participan el Mesón Gala, La Ventura (ver menú), Reina Sofía, El Laurel, El Árbol Blanco entre otros

“200 restaurantes de toda la provincia participan en las primeras jornadas gastronómicas ‘Granada a la carta’ ofreciendo menús 100% granadinos elaborados con productos de calidad diferenciada, siguiendo recetas tradicionales y modernas, y acompañados con vinos de nuestra tierra. Se trata de una fiesta de la gastronomía granadina que tiene como objetivo promocionar la cocina y productos locales, en esta ocasión dirigida al consumidor final” así ha presentado Antonio Martínez Caler, presidente de la Diputación de Granada, las primeras jornadas gastronómicas provinciales que toman los productos granadinos de calidad diferenciada como leitmotiv.

La Diputación de Granada, a través del Patronato Provincial de Turismo, ha organizado del 1 al 28 de febrero las primeras jornadas gastronómicas ‘Granada a la carta’. Durante todo el mes, casi 200 restaurantes de la provincia ofrecerán a sus clientes la posibilidad de degustar menús en los que cada restaurante ofrecerá un menú diferente, acorde con su tipo de cocina y especialidades, a precio predeterminado y muy ajustado.

A ‘Granada a la carta’  han concurrido todos los restaurantes de la provincia que lo han solicitado en tiempo y forma.

El propietario de uno de los restaurantes participantes, Las Conchas, de Baza, Julio Martínez Vera, ha comentado que “además esperamos que esta iniciativa contribuya a aumentar la ocupación de mesas de los restaurantes de la provincia y al consumo de lo nuestro porque eso traerá riqueza para todos”

De hecho, las jornadas se celebran en febrero a petición de los propios empresarios hosteleros, ya que es uno de los meses más flojos de demanda.

Esta es una iniciativa más dentro de la política que el  Patronato Provincial de Turismo viene llevando a cabo con una apuesta decidida por la gastronomía granadina y sus productos de calidad diferenciada.

Para confeccionar la lista de participantes, el Patronato ha contado con la colaboración y las aportaciones realizadas por los ayuntamientos de la provincia, la Federación de Empresas de Hostelería y Turismo, así como con el crítico gastronómico Pablo Amate. Para participar, los establecimientos deben cumplir los siguientes requisitos:

-    Ofrecer niveles de calidad razonables en cocina y servicio.
-    Comprometerse a ofrecer un menú elaborado con productos granadinos de calidad diferenciada a un precio fijo y ajustado.
-    Comprometerse a ofrecer vinos granadinos para acompañar el menú.

Para dar a conocer las jornadas, el Patronato ha diseñado una campaña de comunicación que incluye una presentación a la prensa, el reparto de 40.000 folletos informativos a través de los periódicos de la provincia, inserciones de publicidad, cuñas de radio, carteles, una página web específica (www.granadaalacarta.com) y la distribución de miles de tarjetones informativos a través de los restaurantes participantes. En este material, el público podrá consultar, municipio a municipio, el nombre y dirección de los restaurantes, y el precio que ofertan para su menú.

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